Depuis le début du mois de mai, le projet « Les saveurs de chez nous » a pris vie à travers une série d’ateliers culinaires organisés au Biscafé à Croix.
Porté par le site Insertion Métropole de l’Afeji Hauts-de-France, l’objectif est de co-construire un livre de recettes multiculturelles, qui rassemblera une trentaine de recettes partagées par 30 familles accompagnées.
Avec l’appui des éducateurs, chaque famille formalise sa recette (ingrédients, étapes, astuces), puis la réalise en atelier pour l’ajuster et la photographier. Bien plus que des ateliers de cuisine, ces temps de rencontre sont des espaces de transmission, de valorisation culturelle et de partage, où chacun peut raconter une part de son histoire et faire vivre ses traditions.
Les ateliers se poursuivront jusqu’en octobre. Le livre de recettes paraîtra en fin d’année 2026.
Cette initiative a reçu le soutien du fonds de dotation Afeji Développement dans le cadre de la bourse aux projets « Culture en partage », destinée à faire vivre la culture là où elle crée du lien et ouvre des horizons.
